前两日与茶友相聚，说是要请喝“gongfu”茶。小编自然理所应当以为是潮汕的功夫茶。
到了地方才发现，对方所说的是工夫红茶。
工夫茶与功夫茶，这两者虽在读音上一模一样，然而放在茶身上，意义却天壤之别，有时候不理清楚，难免会有些小尴尬。
工
GONG FU
夫
一般提到工夫茶，首先想到的是安徽祁门的工夫红茶。
△ 祁门
其实在历史上工夫红茶与岩茶都曾称作“工夫茶”，到现代，工夫茶才与岩茶脱离，单指红茶。
早在清代，刘埥的《片刻余闲集》里便有所记载：
“岩茶中最高老者曰老枞小种，次则小种，次则小种工夫，次则工夫，次则工夫花茶。”
这说明，至少在清朝时期，“工夫”茶的工夫二字意指茶叶的名称。
