厚街腊肠色、形、味独特
用料肥瘦分明,切面香气浓郁
肉香味突出,风味十足
植根厚街,拥有50多年非遗文化沉淀的鑫源,大胆创新推出陈皮腊肠,加入自有陈皮柑种植基地的十年新会陈皮、鑫源秘制酱油,腊味中的陈皮香气越嚼越浓、回味悠长。
正如《舌尖上的中国》所说:这是盐的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。
「莞优迎华豉味五花腊肉」
每逢腊月,宰*年猪制作腊肉,是旧时厚街乃至东莞人民的习俗。选用肥瘦合适的五花肉,加入腌制气息浓厚的豆豉,烟熏烘烤之后,散发出特有的烟熏风味和色泽,素有“一家煮肉百家香”的赞誉。
不易变质的豉味五花腊肉,待客人来的时候,便可随时拿来烹煮招待,一口烟熏腊肉,是时间的味道,更象征着朋友间的情谊轻重。
02 甜派糕点江湖
「莞优沙琪玛」