厚街十大手信第一名,东莞厚街排行榜前十名

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-06-14 12:36:51

厚街十大手信第一名,东莞厚街排行榜前十名(5)

厚街腊肠色、形、味独特

用料肥瘦分明,切面香气浓郁

肉香味突出,风味十足

植根厚街,拥有50多年非遗文化沉淀的鑫源,大胆创新推出陈皮腊肠,加入自有陈皮柑种植基地的十年新会陈皮、鑫源秘制酱油,腊味中的陈皮香气越嚼越浓、回味悠长。

正如《舌尖上的中国》所说:这是盐的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。

「莞优迎华豉味五花腊肉」

厚街十大手信第一名,东莞厚街排行榜前十名(6)

每逢腊月,宰*年猪制作腊肉,是旧时厚街乃至东莞人民的习俗。选用肥瘦合适的五花肉,加入腌制气息浓厚的豆豉,烟熏烘烤之后,散发出特有的烟熏风味和色泽,素有“一家煮肉百家香”的赞誉。

不易变质的豉味五花腊肉,待客人来的时候,便可随时拿来烹煮招待,一口烟熏腊肉,是时间的味道,更象征着朋友间的情谊轻重。

02 甜派糕点江湖

「莞优沙琪玛」

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