鸡仔饼，始创于清朝咸丰年间，又名小凤饼，广州地区特色传统饼类名小吃，与老婆饼、杏仁饼、盲公饼共称为广东四大名饼。
厚街鸡仔饼制作技艺以其产品的脆、香、韧等特点，而成为岭南地区鸡仔饼制作技艺重要流派，甜中带咸，异香惹味，外酥内软，具有浓郁南乳香味的鸡仔饼誉满岭南。
「鑫源玫瑰凤凰蛋卷」
鑫源，传递东莞风土故事和匠心热度56年，非遗腊肠技艺，鑫火相传，创新推出陈皮酥、荔枝酥、蛋黄酥、玫瑰凤凰蛋卷、鸡仔饼等都是东莞岁月沉淀的美味。
鑫源五十余载传承手工工艺
沿袭独特风味
在坚持传统制作蛋卷的技艺上，加以创新
独创了玫瑰凤凰蛋卷
方形的凤凰卷形状独特
加入玫瑰花瓣和香菜更显精美，色彩夺目
03 调味征服南北
「凤球唛鲍鱼汁」
