By 随心4589
用料
- 里脊肉 250克
- 豆腐皮 1张
- 金针菇 1小把
- 豆芽 1小把
- 火锅底料 半块
- 豆瓣酱 半勺
- 酱油 1勺
- 淀粉 2勺
- 干辣椒 3个
- 花椒 10粒
- 白糖 1勺
- 蚝油 1勺
- 葱 1小段
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 蛋清 1个
- 料酒 半勺
- 味精 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、里脊肉切片，加入料酒，蛋清，少量盐，味精，淀粉
2、抓匀，腌制10分钟左右
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