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三、不要吃久存熟蟹，存放的熟大闸蟹极易被细菌污染，因此大闸蟹宜现蒸现吃，隔夜不可食用。剩余的生螃蟹一定要保存在冰箱保鲜室中，并盖上湿毛巾，一般情况能保存到1-2天，建议不要保存太久影响大闸蟹口感。

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四、大闸蟹不要同时食用柿子和螃蟹。这是因为柿子中含有大量鞣酸，在与富含蛋白质的海鲜类食物结合后会形成沉淀物，容易导致消化不良甚至引发胃痛、恶心等症状。另外也要避免与西瓜、香蕉等寒性水果同食。