蜂窝纹路能让锅的导热性更快更好，食材均匀受热，而且不容易粘锅。
因为受热快，配料下锅快速爆香，一会的工夫满屋飘香。
煎鸡蛋谁不会啊，但想要摊一个完整的鸡蛋特别考验技术。
再看看用铸铁锅摊鸡蛋，蛋液迅速凝固，因为锅不粘的特性，蛋皮轻轻一揭快速翻面，省心又省力，厨房小白从此进阶厨神。
虽然铸铁锅不含任何涂层，不过蜂窝状的锅底在和食材接触后，会形成一层水蒸气膜，也就不那么粘锅了。
以物理的方式实现不粘，不含化学涂层，用起来更安全，不怕用着用着涂层脱落，出现不安全的物质。
不粘锅最怕的金属铲，铁锅可随意翻炒，不担心弄坏涂层，超抗造的。
