况且北方的人们对于汤圆、元宵的热衷度也不是很高,也很少会有人为了一口元宵再去奔走于大街小巷里找寻购买。但汤圆就不一样了,随便走进一家超市、商店几乎都能买到,现在网上购物也很方便,汤圆又方便储存和运输,所以汤圆有很多购买渠道方便人们购买。
四、保存时间短元宵不仅“易碎”难以运输,它的保质期也特别的短,即使是冷冻保存,也就只能储存五天左右,因为冻的过久,它的外皮就会开裂,一般北方的人们吃元宵,都是当天现买现煮,顶多提前一两天去购买。
相比元宵来说汤圆的保质期就比较久,像平时大家最常购买的速冻汤圆,基本都是6至12个月的保质期,只要密封好放进冰箱冷冻室保存,想什么时候吃就什么时候吃,丝毫不用担心过期变质,所以这一点也是导致大家更爱买汤圆的原因。
——老井说——生活在北方的朋友,应该有不少人都会喜欢吃元宵,元宵更能找回儿时的味道和回忆,但现在卖元宵的越来越少了,说不定未来的某一天元宵也会彻底消失。如果大家有喜欢元宵的,其实也可以在家自己做着吃,买些自己喜欢吃的黑芝麻或红豆沙等食材,再准备些糯米粉,黑芝麻可以用猪油、白糖拌好,团成球放进糯米粉里滚,滚好后再过一遍水,再反复滚三四次就成元宵了,可以直接煮熟吃。
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