4、焖到冬瓜条彻底变软后，放入芹菜和红椒炒匀断生，临出锅前，放少许的胡椒粉和一勺的香油，增味提香，炒匀关火盛出即可。
二、多吃山药
山药一向被称为“平民的天然人参”，进入三伏天就不再适合吃过多的寒冷食物，适宜多挑选温性的食物安排进一日三餐中，山药就非常不错。山药的营养很高，无论是蒸着吃，还是炖汤、小炒都可以。
推荐食谱：【山药炒木耳】
1、干木耳提前两小时接清水泡发，起锅烧热水，把泡好的木耳洗净倒进锅中，焯烫3分钟后捞出控水备用。山药削去山药皮冲洗后切片，放入加了白醋的清水中浸泡，以防氧化发黑。
2、胡萝卜和青椒分别洗净切片，大蒜也同样切成蒜片备用。重新起锅，锅中倒入适量的油烧热，油温至六成热后倒入蒜片烹香，把青椒和胡萝卜倒入锅里翻炒。
