3、胡萝卜和青椒炒至断生后，倒入木耳和控干水分的山药，快速翻炒一分钟，加两勺生抽、一勺蚝油以及少许盐、鸡精，炒匀入味后，即可关火盛出。
三、多吃西红柿
俗话说“春吃苦，夏吃酸”，尤其是进入到三伏天里，更应该多吃酸味的食物，而酸酸甜甜的西红柿正好是夏季里的时令蔬菜之一，价格便宜营养高，可以多买一些放在家中。既可以当水果吃，也可以和老搭档鸡蛋炒一盘经典菜肴，或者搭配肥牛做成番茄肥牛都很美味。
推荐食谱：【番茄肥牛】
1、六个西红柿清洗干净，顶部用刀划十字口，放到热水中轻微煮一下，剥去表皮后切块。大蒜剥皮后切块，小葱洗净切葱花，金针菇冲洗干净备用。
2、煮锅中烧水，水开放入肥牛卷焯烫半分钟后捞出。炒锅里倒少许的食用油，油热后倒入金针菇翻炒，煸炒至金针菇发干后盛出。
