4.时间差不多了来看一下，银耳羹已经起黏 ，色泽晶莹、汤羹浓郁，这个时候我们把米酒倒进去，让酒糟的香气和银耳羹充分融合。
5.这个时候，温润滋补的银耳羹就能出锅了，一口下去全身都暖洋洋的，这道滋补润肺的冰糖雪梨银耳羹就做好了。
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，萝卜有“小人参”的美誉，可谓是秋冬的佳品之一，萝卜含有丰富的水分和多种维生素，秋冬常吃萝卜，不仅化痰、清热，还可以促进消化、滋养咽喉。
推荐做法：【胡萝卜丸子】
1.准备胡萝卜半个，先切成薄片再改刀切成细丝 ，加入食盐2克用手抓匀；再切点葱花备用。
2.准备肉末200克 ，把葱花放入肉末中，加入食盐1克，鸡粉2克，胡椒粉1克，料酒5克，加入适量的清水，使肉末吸收足够的水分，肉质更加鲜嫩，同时还可以减少肉末中的腥味，顺着一个方向搅拌并摔打上劲。
