降温都的豇豆放在簸箕上，或者放在晾衣杆上、晾衣架上、绳子上都可以，悬空挂放最容易晒干晒透。
连续晒两三天，豆角变得干蹦蹦的就可以了。
晒好的豇豆干分装进保鲜袋里，挤掉空气扎紧袋口，放在阴凉干燥的地方，放一段时间后，找一个好天气再将豇豆干晒一晒，确保豇豆干不返潮。记住两点，放豇豆*环境很重要；多晒也很重要，做好这两点，豇豆干放一年都不发霉。
晒豇豆*做法很简单，只是注意一个步骤，不能直接晾晒，而是要先焯水再晒，这样做出来的口感好，保存时间长。
另外选择豇豆也很关键，不要选择老豇豆，这样的豇豆做成豇豆干非常难吃，到时候可能有种嚼不动的感觉，还有不能用有虫眼的豇豆，仔细挑拣一下，现在的豇豆便宜，很容易买到有虫眼的，要小心了。
还有晾晒豇豆干必须要在大太阳的天气下制作，如果阴天或者有阵雨，都不适合晒豇豆干，需要提起查看天气再行动，别弄错了。
当要吃豇豆*时候，不要直接放进锅里炖，记得先加水泡几个小时，把豇豆干充分泡软，这样才可以去烹饪做菜，否则直接炖的话，口感会非常差。
以上注意点你都了解了吗？找几天好天气做起来吧，分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
