3：土家粉蒸肉
粉蒸肉相信大家经常吃，但在土家族人面前，这款美食的意义重大。
其实土家族人对于宴客的菜肴尤为讲究。
就拿之前提及的十大碗，这款土家粉蒸肉就是其中的菜式之一。
从*猪，烹制，调味，上桌，一套流程行云流水，
不仅展示了土家族人对于生活的热爱，更让我们感受到了他们对于食物的尊敬。
4：土家血豆腐
别看这道菜有那么一点“血腥味”，其实它的风味口感远比我们平时吃的腊肠更美味。
以新鲜的猪血，猪肉，豆腐，花椒，辣椒混合而成，
以当地土法熏烤变黄，这样的方法不仅能很好地去除猪肉，猪血的腥味，
而且还能让整款美食尽显“素肉荤食”的独特质感。
单从吃法上面看，煎炸炒焖，样样皆行，只有你想不到的，没有这款食材完成不了的。
5：葛根粉炒腊肉
葛根粉相信大家应该并不陌生，即便是搭配腊肉片炒一炒，相信很多家里也会偶尔尝试。
而在张家界，葛根粉和腊肉可是当地的三宝之二，
最稀罕的两样东西合二为一，做出来的美味自然深受当地人的喜爱。
尤其对于当地的土家族来说，新鲜制作的葛根粉搭配特制腊肉，
炒出来的风味远比平常人家所做的葛根粉炒腊肉更加美味。
6：岩耳炖土鸡
岩耳是一种生长在岩石峭壁上的美味珍馐，外形上面有点像发*黑木耳。
其本身的营养价值颇高，搭配当地土鸡炖成一锅，在风味上面可谓是鲜上加鲜。
相传这款美食还是一道贡品菜肴，深受皇上的喜欢哦。
如果你有空来张家界旅游，可一定要品尝一下这款美味。
