Step 2.
这时候的面团不需要光滑，直接把面包机桶用保鲜膜包好，放到冰箱冷藏醒面2个小时以上。冷藏后，取出来的面团能拉出比较粗糙的厚膜。
Step 3.
用剩下的奶把酵母融化，放到面包机桶里，再酵母的斜对面加上盐，用面包机揉大约35分钟左右，直到揉出能拉出大面积、结实又很薄的手套膜。
Step 4.
揉好的面团整理成圆形，放到盆里用保鲜膜密封好，醒发至两倍大。用手指蘸干面粉，戳一下面团最高点，面团不塌陷、不回缩，发酵完成。
PS：现在温度高，可以直接室温发酵，如果天冷，放到烤箱，放一杯温水，发酵功能27度左右发酵。
Step 5.
发酵好的面团取出来，按压排气，平均分割成6个面剂，并整理圆。
取出第一个整理好的面剂，从中间向四周按压排气，尽量排干净。
