所以以后解冻肉千万不要用水泡,泡出来的肉质会发白,而且会大大的影响口感,直到把肉解冻过后,我们再将肉放在流动水下冲洗,把表面残留的食盐以及白醋给冲洗干净,否则炒制出来的肉就会过咸或者过酸,这里建议多清洗几次!
当然,即便是冰冻过后的肉,我们也要闻一闻,因为不管是多低的温度,将肉在冰箱里面保存的太久,也会有一股腐味儿,因此建议大家肉不要放置太久时间了,这就是我们解冻后然后清洗好的肉,它的每一处,每一个部位都已经变得非常的柔软,也不像解冻之前那样硬邦邦的。
5分钟就达到了这样的效果,以后你解冻肉的时候千万不要用水泡,赶紧用这个方法来试一试吧,最后我们再把解冻好的肉放在菜板上,用刀把它从中间切开,来看一看,解冻后的肉,它的中间部位有啥变化呢,其实和新鲜肉没啥区别,只是中间部分的肉会稍微硬一点点,当然也不影响我们来切肉,用刀就可以轻松的给它切开!
好了,这就是今天为大家分享的快速解冻肉的方法,以后家里不管解冻什么样的肉?
牛肉,鸡肉,猪肉或者羊肉,千万不要再直接用水泡,那样解冻出来的肉不仅会影响新鲜程度,而且颜色也特别难看!
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