准备食材:丝瓜，口蘑，牛肉，葱花，蒜末。
做法步骤:
1、丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。口蘑清洗干净切成薄片，牛肉清洗干净切成薄片。
2、起锅烧油，油热后放入葱白和蒜末炒香，再放入丝瓜和口蘑翻炒一会儿，变软后放入清水煮开。
3、丝瓜和口蘑煮熟后，放入牛肉煮三分钟煮熟。最后加入食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
五、山药牛肉汤
准备食材:牛肉，山药，蒜末，香菜。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，山药去皮洗净后切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入山药翻炒，炒至变色后放入清水煮十分钟煮熟。
3、山药煮熟后，放入牛肉煮三分钟。煮好后，加入食盐调味，撒上香菜即可出锅开吃。
六、苦瓜炒鸡蛋
准备食材:苦瓜，鸡蛋，蒜末，葱花。
做法步骤:
1、苦瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净后切开，挖掉里边的瓜瓤，再清洗干净切成薄片。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和葱花炒香，再放入苦瓜翻炒一会儿。
4、苦瓜炒至断生后，倒入鸡蛋，加入食盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
七、西兰花炒虾仁
准备食材:虾仁，西兰花，蒜末。
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分。
2、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉，先浸泡十分钟，再清洗干净。
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
4、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入虾仁翻炒，炒至变色后放入西兰花翻炒均匀，加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
八、四季豆炒鸡胸肉
