腌制本身就不健康，高盐的饮食更不用多说，自然也不会健康，虽然说这个腌制食物闻着很香，但是真的吃起来并没有什么营养，如果想吃，一个月吃一两次还可以，如果真的顿顿吃，那样容易营养不良。
第二：泡发的木耳，在超市里，经常会有那种泡发的木耳，再就是泡水的海带，对于这些泡在水里的食物，不建议大家买木耳，因为木耳不同于别的食物，它泡发的时间长了就容易有毒，必须要严格的控制好泡发的时间。
但是对于超市这种地方来说，可能木耳一泡发就是一天的时间，为了方便售卖，可能早早地就开始泡发，这些都无法确定泡发的时间，如果买到泡了太长时间的，那就不合适了，还不如买干木耳自己回家泡发。吃麻辣烫的时候也是同样的道理，泡在水里的木耳不要买，尽量选择别的菜。
第三：表皮发绿的土豆，一般来说超市里不会有发芽的土豆，但是有时候天气温暖，土豆在常温环境下一两天表皮就会变绿，这样一来，超市货架上面也有了一些发绿的土豆，对于这种发绿的土豆，大家一定不要买，这些都是有毒的，如果找不到好的土豆，可以换别的食物，比如说红薯山药，其实和土豆是差不多的食物，不要买了绿皮的土豆而导致中毒。
