柚子皮怎么收藏时间久

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-07-25 06:41:21

它的做法很简单,但是要口感Q弹易嚼,清甜不苦,还是有些处理柚子皮的小窍门的,接下来一起看看吧。

用料:柚子皮1个,白砂糖200克(有剩余),水适量。

做法

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1.准备好新鲜的柚子皮和白砂糖。将柚子皮放在温盐水中搓洗一下,把表皮的杂质洗净。

小提示:柚子皮也可以不剥下来,直接就着一整个没剥的完整柚子来清洗和操作。

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2.用厨房刮皮刀将柚子表皮刮下来,尽量刮得薄,不要带出白色的部分。然后用刀切成窄条或细丝都行。

小提示:也有一些用柚子皮做菜的食谱,建议刮掉青黄的部分,只留白色棉絮状的柚子皮。估计是把柚子皮当成冬瓜皮来处理了。其实柚子皮中富含的营养正是青黄的部分,千万不要舍本逐末丢掉哦。

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3.将柚子皮、适量白砂糖和水倒入小锅中,大火煮沸后,小火煮半小时左右。

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