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农村可以说是一块“藏宝之地”,在这里有着很多的野生植物,其中有很不少都含有极高的营养价值,因此而被人们逐渐的挖掘了出来。
在其中,有一种很特别的植物,它只在雷雨天气后生长,营养价值非常高,甚至超过了人参。
然而,虽然它的营养价值也极高,但还是遭到了很多人的嫌弃,那么这种植物到底是什么呢?
“雷公屎“雷公屎,也被称为地木耳、地皮菜等,在农村中很是常见,雷公屎只生长在比较潮湿的地方,只要一下雨,就会冒出来,也就是因为它只在雷雨天过后生长,并且外形难看,因此被得名雷公屎。
雷公屎的外形呈胶质球状,有时会有些微小的凸起和纹理,在干涸后呈黑褐色或黑色,看起来像是海藻一样,湿湿滑滑的。
雷公屎因为只在雷雨天后出现,此时地上都是泥土,采摘起来特别的麻烦,并且它个头小还紧贴地面,采摘时需要一点点的抠下来,看起来特别脏,所以它也被人们称为“最脏的野菜”。
雷公屎,是一种覆盖着神秘面纱的野生食材,它的起源可以追溯到古代,甚至被记载在唐人房玄龄等撰《晋书》和明代李时珍著《本草纲目》中。
由此可见,雷公屎早在古代就被人们发现并加以利用,雷公屎除了富含丰富的营养成分外,还有着一定的药用价值,在民间,雷公屎就被当成一种药材。
营养价值与禁忌它的营养价值却异常丰富,甚至超过了我们所熟知的人参。
雷公屎中含有多种维生素和矿物质,如钙、磷、铁等,具有补充营养、清热降火、降脂明目的功效。