2、肠衣用清水冲洗干净后,加白酒泡过肠衣腌制半个小时祛除味道,灌香肠之前再冲洗两遍就可以了;
3、500克猪肉清洗干净后把猪皮切下来,然后切块儿后加到料理机中绞成肉馅儿;
4、倒出来后开始调味儿,姜末、葱花、盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉,搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制30分钟;
5、接着准备一个洋葱和适量香菇,洋葱对半切开后直接切小丁,香菇先切条再切丁,全部切好后先装起来备用;
2、肠衣用清水冲洗干净后,加白酒泡过肠衣腌制半个小时祛除味道,灌香肠之前再冲洗两遍就可以了;
3、500克猪肉清洗干净后把猪皮切下来,然后切块儿后加到料理机中绞成肉馅儿;
4、倒出来后开始调味儿,姜末、葱花、盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉,搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制30分钟;
5、接着准备一个洋葱和适量香菇,洋葱对半切开后直接切小丁,香菇先切条再切丁,全部切好后先装起来备用;
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