经历过特殊洗礼的城市，恢复正常后很多市民第一件事就是买冰柜，这是大家的经验之谈，所以给大家个参考。冻菜肯定没有新鲜的蔬菜好吃，但特殊时期有总比没有好，杠精勿扰，不嫌弃地来看看。切记，冻菜的时候，装菜的袋子要尽量封好口，或者用保鲜膜包好。烹饪冻菜都不要缓，直接做即可，不然缓过的就变味了。其实我还冻了许多其他菜，但我觉得这几种菜的味道最好，又方便，所以推荐给大家。
冻豆角
把豆角洗干净，下入开水锅内，焯至用手可以掐动，捞出，放入保鲜袋中，每袋一次的量。吃的时候不要解冻。做的时候可以炒肉，炝锅后加汤煮沸，然后直接放入豆角。
冻西红柿
西红柿洗干净擦干，包保鲜膜或者用塑料袋装好，不用做其他处理直接冻。做的时候切记不要缓，如果不吃皮，用水冲一下即可扒皮，直接切块烹饪。冻柿子切块后，最好是下直接炒一下，再做汤，做西红柿炒鸡蛋，意面等味道更好。
冻干豆腐
干豆腐按每次用量分份，用保鲜膜卷好即可。冷冻的干豆腐炒，炖都可以，拌凉菜的话也还可以，但不如前两种的口感。如果喜欢吃软一点的干豆腐拌凉菜，可以拌之前把干豆腐煮一下，晾凉后再拌。
