水煮丸子如何去腥,水煮丸子不散的妙招

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-09-06 20:51:58

汆丸子,直接下锅容易散,全程记好2个要点,Q弹饱满,不碎不散

丸子大家爱吃吗?喜欢吃水煮丸子,还是炸丸子,还是炒丸子?对我而言,我喜欢清淡一点的做法,毕竟现在穿的少,还是要保持身材的,平时尽量避免高热量的摄入,煎炸的做法就免了。

水煮丸子如何去腥,水煮丸子不散的妙招(1)

更喜欢自己在家汆丸子吃,还可以加上黄瓜、冬瓜等各种食材一起煮,煮出来清爽不油腻,口感鲜香,谁吃谁爱。

在我们山东,拿来招待客人的餐桌上,也少不了一道汆丸子,看似普通,实际色香味俱全,很有排面。

水煮丸子如何去腥,水煮丸子不散的妙招(2)

说到汆丸子,其实很多人都做不对的,做出来的丸子没有卖的那么像样,反而很松散,有的时候煮出来一锅碎末。这就是因为方法没掌握好,汆丸子最忌直接下锅,全程记好2个要点,Q弹饱满,不碎不散。

水煮丸子如何去腥,水煮丸子不散的妙招(3)

【汆丸子】

用的:肉馅、葱姜、花椒水、食盐、五香粉、鸡精、白胡椒粉、生抽、淀粉、蛋清、食用油

1、准备一块猪肉,将其绞碎成肉馅以后,倒在一个小盆里备用,然后再把葱姜切一下,切碎后倒入其中,将其搅拌均匀。

水煮丸子如何去腥,水煮丸子不散的妙招(4)

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