2吃:吃秋菜
在广东等一些南方地区,人们到了秋分这天都有着吃秋菜的习俗,他们所说的秋菜一般都指的是野苋菜。苋菜是生长在五月至九月里的绿叶蔬菜,营养十分丰富,所以人们会抓住九月的尾巴再抓紧吃几次苋菜,将苋菜做成秋汤。
民间还流传着一句顺口溜叫做“秋汤灌脏,洗涤肝肠,阖家老少,平安健康”,就是说这秋分只要喝了苋菜做的秋汤,就会对健康很有好处,全家人都能健康平安。虽说这话有些夸张,但苋菜吃起来确实对身体有益,所以大家在秋分时也可以买些苋菜炒菜吃或是做汤喝。
推荐食谱:【苋菜鸡蛋汤】
食材:苋菜、鸡蛋、黄瓜、蒜
第一步:苋菜洗净,鸡蛋加盐打散,黄瓜洗净切片。
第二步:砂锅倒入少许油,烧热放蒜瓣炒香,倒入苋菜翻炒一分钟变软。
第三步:锅中倒入五百毫升清水,大火煮开后转小火炖煮三分钟,放入黄瓜片煮一分钟。
第四步:把鸡蛋液淋入锅中,关火静等蛋液凝固,放少许胡椒粉和盐、鸡精,开火搅匀煮半分钟后出锅。
3放:放风筝秋分时节正是秋高气爽的时候,很适合放风筝,所以自古以来就留下了秋分放风筝的传统习俗。古时候家中的大人还会亲自带着孩子们,在秋分前亲自做风筝,用竹子、纸张、丝线等做成燕子、蝴蝶、凤凰、鹰等样子的纸鸢。