1、银耳洗净放入清水泡发，再撕成小朵备用。雪梨撒盐搓洗表皮，冲洗干净后，带皮切成小块备用。
2、煮锅添水，放入银耳炖煮10分钟，倒入梨块炖煮20分钟，再放入话梅继续煮约10分钟。
3、倒入冰糖、枸杞、陈皮，搅拌均匀后熬煮10分钟即可。
防2样：一、防秋寒
“昼夜平分后，月光如水凉”，秋分节气之后，太阳直射向南偏移，北半球开始昼短夜长，一天中的温差加大，暑气彻底消失寒气逐渐增加，清晨和傍晚的温度开始下降，变得凉飕飕。再加上秋季气候多变，时不时就会有大风、阴雨天气出现，大家要谨记防秋寒，根据天气适当的增加衣物保暖御寒，以免让寒气侵入身体，对健康有不良影响。
二、防秋乏
老话说“春困秋乏”，秋分时节因季节更替、昼夜变换、早晚温差等多重因素，身体极易感到困乏。若是饮食上不加以注意，无论是盲目进补，还是少食不食，都会加重身体的困顿感、乏力感，进而影响人们的日常生活。想预防秋乏，饮食上多吃有营养、富含维生素的新鲜果蔬，大鱼大肉的滋补类食材要适度。还需要注意日常作息，保证充足的睡眠时间，提高睡眠质量，早睡早起避免熬夜，也可以适当的增加午休时间，来调整身体状态。
防秋寒、秋乏的好方法除了饮食上应季而食，增添衣物保暖，保证充足睡眠之外，还可以加强锻炼，提高自己的免疫力。有时间的话多到户外散步、慢跑或者打太极、做健身操，适当的多吸入新鲜空气，呼出体内浊气，让身体多和大自然接触，有益于摆脱秋乏、秋困的干扰。
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