手动打蛋清最简单的方法,手动打蛋清正确方法

6、用电动打蛋器打发至蛋液蓬松，提起来蛋糊纹路5秒不消失就可以了。

»新手妈妈们建议低速打发会更稳定。

7、打发好的蛋糊中，倒入青柠碎，用筛网筛入低筋面粉和鹰嘴豆粉，再倒入液化好的黄油。

8、用刮刀翻拌均匀。

»切记要边旋转碗，边划“J”字搅拌，以免消泡。

9、将面糊装入裱花袋中，剪个小口。