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六、土豆土豆建议要在黑暗的环境中保存，才能避免发芽，用牛皮纸或报纸包覆，装进藤篮这种通风良好的容器，室温保存就好了。
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若土豆放得太久快要发芽，则是切块后用水煮后，放入冰箱冷冻。
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七、大蒜已经剥皮的大蒜在保存时，先在容器里洒入面粉，再铺上厨房纸巾，通过面粉吸湿的特性，有效维持大蒜的干燥，避免发霉。
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也能将大蒜打成泥，放入保鲜盒搭配分隔板切割，放入冷冻库后就能形成一块块的冷冻蒜泥。
