丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
随着季节的轮回，又迎来了冬日的序曲。
南方的冬日，虽然没有雪花的点缀，却有着它独有的温暖和湿润。
街道两旁的树木依旧绿意盈盈，偶尔几片落叶随风起舞。
清晨的空气中带着一丝凉意，午后的阳光却又暖洋洋的。
随着天气渐渐转凉，煮茶成了越来越多人的选择。
在湿冷的冬日里，煮一壶热腾腾的茶，看着蒸汽缓缓升起，感受着茶香在空气中弥漫，那份温暖仿佛能穿透身体的每一个细胞。
现在的喝茶方式五花八门，从传统的泡茶到新兴的煮茶，再到别具一格的蒸茶，每一种都能带来不同的享受。
泡茶，简单快捷，适合忙碌的早晨或是工作中的小憩；
煮茶，浓郁而温暖，适合悠闲的午后或是与朋友的聚会；
蒸茶，新颖而有趣，适合追求新鲜体验时。
面对这么多的喝茶方式，茶友们开始纠结了，到底哪一种更适合冬天呢？
《2》
喝茶，建议优先选择盖碗冲泡。
刚入手的白茶，到手后先用盖碗泡一泡，这样更保险。
如果直接煮，可能会被一些质量不好的茶给蒙混过去。
那些带有杂味、茶味寡淡的白茶，经过高温煮茶后，杂味就淡了，茶味也被煮出来，喝起来好像还不错，但这其实掩盖了茶的真实品质。
换成盖碗泡，热水一冲，快速出汤。
趁热揭开盖子闻闻叶底，有没有杂味异味，一下子就能分辨出来。
喝快出水冲泡出来的茶汤，如果味道浓郁有层次，那这茶的品质肯定不错。
就算不是为了试茶，盖碗泡也能真实地展现出每一泡茶汤的味道变化，喝茶的乐趣也就在这儿。
揭盖闻香，感受白茶的毫香、花香、竹叶香、干草香等等。
