第三步，正式煮汤咯。锅中再倒一点油，油热后放入姜末和蒜末爆香，那“嗞啦嗞啦”的声音仿佛是美食奏响的前奏呢。接着把切好的萝卜丝倒入锅中，不停地翻炒，让萝卜丝都裹上油，炒个一两分钟就行啦。这时候往锅里加入适量的清水，清水的量根据自己想要汤的多少来决定哦。
第四步，盖上锅盖，开大火把水烧开，然后转小火慢慢煮上一会儿，让萝卜丝的清甜充分融入到汤里。大约煮个七八分钟后，把之前炒好的鸡蛋块再倒回锅中，继续煮个两三分钟，让鸡蛋也吸收萝卜汤的鲜美滋味。
最后，撒上准备好的葱花，再根据自己的口味加入适量的盐、鸡精等调味料调味，搅拌均匀，这道清甜可口、香气四溢的萝卜鸡蛋汤就大功告成啦。
营养价值
可别小瞧了这道萝卜鸡蛋汤哦。白萝卜含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养成分，能帮助消化、增强免疫力，在这个注重养生的时代，可是餐桌上的“健康小卫士”呢。而鸡蛋就更不用说啦，优质蛋白含量高，是补充身体营养的好帮手，每天吃一个鸡蛋，对身体益处多多呀。这两者搭配在一起煮成汤，营养加倍不说，那清爽的口感还特别适合各个年龄段的人享用呢。
