咱们买到的韭菜根儿，大多都是连接在一起，一丛一丛地团在一起的，因为它是老根往外不断地分生小的苗，都是拥簇在一起的，拿到韭菜根之后，会发现它的老根非常长，而且有些已经干瘪了，不要直接种植，这样肯定会长不好。
栽种的时候也是有方法的，把韭菜的老根去掉一半儿，只保留三四厘米的老根就可以了，底下的一些根系都剪去，因为它们有些已经干枯了，直接种植不仅容易烂根儿，而且还影响发新根儿。把它的老根儿去掉，留下单独的叶片和垂直下来的这个卢头就可以了。
把韭菜根都掰开，大约两三颗放在一起就可以了。这样不仅后期的长势旺，而且还可以给它分发新的小苗儿保留空间，把分开的韭菜根种下去，后期的浇水和施肥跟上，它才能快速的长出新根儿，长出新叶儿。新根儿适合新的土壤，长势旺盛。割了一茬又一茬儿，一点儿都不是什么问题。
第二，韭菜不要太干旱
