韭菜如果长的叶片肥硕，又宽又绿，必须要有充足的光照，虽然韭菜是比较耐阴的，但是如果光照足了，它的叶片叶绿素能产生更多的养分，长的叶片更宽、更厚、更绿，它的根系也就会越发达，割了一茬又长一茬儿，因为它把根系都养好了，所以在农村经常见到陆地栽种的韭菜也是非常壮的。
在家里种韭菜，最好种在南阳台边多晒晒太阳。有些朋友想吃韭黄，拿一个箱子把盆栽的韭菜扣上，不让它见到光照这样长出来的叶片一直是嫩黄嫩黄的，直接吃韭黄就可以了。
但是因为长期的不见光，它的叶片没有叶绿素，只是黄橙橙的，它主要是消耗韭菜根儿里芦头的养分来生长的，这样采收上一到两次的韭黄，它的根系就会慢慢地枯死了，直接拔出来扔掉就可以了，所以韭黄卖的永远比韭菜贵很多。如果在家里种植韭菜，按照这几个方法避免踩坑，你也会种出又肥又厚又宽又绿的韭菜。
