近日，郊区警方在长青乡查获一处制售有毒有害牛蹄筋的黑加工点，收缴扣押记账笔记本1本、双氧水消毒液4桶、硫酸铝铵(又名铵明矾)210斤、氢氧化钠(工业碱)10斤、加工好的牛蹄筋1080斤，将这一黑加工点彻底铲除。
4月23日，郊区公安分局刑警大队民警在大巡控工作中发现郊区长青乡五一村一出租民房为制售牛蹄筋的加工点。通过向工商部门查询，查明该牛蹄筋加工点是一家无照经营的黑加工点。获得线索后，郊区公安分局立即抽调刑侦大队、技术大队和派出所精干警力成立专案组，展开侦查。经查，该黑加工店位于佳木斯市郊区长青乡五一村南侧，厂房面积200平方米，厂房内污迹遍地，卫生条件恶劣。
经深入调查，查明该黑加工点的业主为李某，河南省沈丘县人。2011年李某在郊区五一社区租一房屋，在院内建了水池等用于加工牛蹄筋的设施，并通过物流在哈尔滨、沈阳等地大量采购冻制的牛蹄筋开始加工生产。2014年，李某妻子米某从河南来到佳木斯，同李某一起加工制作牛蹄筋。
李某在加工过程中放入双氧水来漂白；加入明矾去掉牛蹄筋上的黏液，使牛蹄筋色白而有筋道；加入碱水中浸泡能使牛蹄筋大量吸水增加3至4倍的重量。经过这一系列黑心“组合拳”后，李某加工牛蹄筋获利大大增加。
警方将李某制售的牛蹄筋报送中国刑警学院毒化系进行鉴定，检验出钠离子、氢氧根和硫酸铝铵等成分，水溶液为强碱性，为工业原料火碱的有效成分，是有毒有害食品，严重危害人体健康。
李某自2011年8月份开始投入生产至今，先后在佳市郊区五一社区，佳市东风区松江乡松江村，佳市郊区五一社区租房生产加工牛蹄筋达16吨。犯罪嫌疑人李某、米某对制售有毒有害牛蹄筋供认不讳，现已被刑事拘留。
