在蜗牛成为法国名菜之前,只被认为是一种贫民的食物,是上不了台面的;而它能够咸鱼翻身,成功上位,还得归功于拿破仑。
据说,拿破仑一世和俄国沙皇亚历山大一世约定在勃艮第聚餐,但因为他们两人很晚才到,餐厅里已经没有可以煮的食物。
拿破仑看见花园里的蜗牛非常肥美,便提出烤蜗牛吃,并且让店家配上了蒜、香芹和黄油作酱汁。
在蜗牛成为法国名菜之前,只被认为是一种贫民的食物,是上不了台面的;而它能够咸鱼翻身,成功上位,还得归功于拿破仑。
据说,拿破仑一世和俄国沙皇亚历山大一世约定在勃艮第聚餐,但因为他们两人很晚才到,餐厅里已经没有可以煮的食物。
拿破仑看见花园里的蜗牛非常肥美,便提出烤蜗牛吃,并且让店家配上了蒜、香芹和黄油作酱汁。
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