好吃的肉盒子更讲究饼皮的口感，好吃的饼皮和面醒面，面的软硬都会影响口感，分享家常猪肉盒子的做法，外皮香酥薄软筋道的两种口感肉盒，做法简单只需要和好一份面，就能做出两种口味的鲜香猪肉盒
【一】和面：普通面粉一半用开水烫一半用冷水加盐和面，和好的面偏软性，面不烫手将冷热水和的面揉到一起，揉和成光滑的面团，放入盆中醒放一小时或俩小时以上备用
【二】制作猪肉馅
①配料：新鲜猪肉馅（五花肉最好），洋葱 胡萝卜 葱姜 料酒 十三香 盐糖 老抽 生抽 蚝油 鸡精 鸡蛋
②调料油：热油放入葱炸出香味最后加花椒粒炸香关火，注意花椒粒不要炸过火会让花椒的香气变淡
