02
长期存茶时,不宜频繁的开箱翻扰
十几个裸饼存放在一起,失去了饼纸的一层保护,防潮成为了非常关键的,也是非常重要的,存茶的要点。首先茶饼的外包装一点要是三层包装法,严密的将茶叶包裹在其中,才能保证白茶在长时间的存放中,不会被外界干扰,转化出高价值、高品质的白茶饼。
严密的将茶饼包装好后,就不能频繁的开箱取茶。因为茶叶的转化是个持续的,持久的过程,经常开箱就会干扰或中断茶叶香气的聚拢与内质的交流。而且在开箱取茶的这段时间里,也容易造成水汽、灰尘或异味进入,导致茶叶变质。
因此,除了定期的检查茶叶情况外,是不建议开箱的,定期检查的周期以一个月一次为宜,间隔时间不长不短。
03
开箱过后,要及时原样密封
我们在定期检查和开箱取茶前,一定要保证周围环境的卫生情况,营造良好的存储环境,在取茶时要保证双手的洁净,以免手上的赃物破坏茶叶的品质。
取完一饼茶后的第一时间,就需要将三层包装的茶叶原样密封,塑料袋、铝袋、纸箱一层层都要做好密封工作。先将塑料袋左右折叠,再从袋口开始向内卷起;铝袋也是同样的,最后再将纸箱用封条密封,只有足够的细心与严谨,才能确保茶叶的保存万无一失。