爱喝普洱的茶友们肯定都听过“普洱茶越陈越香”这样的描述，拍卖会上也常见到陈年普洱的身影。
茶商一般都会告诉你，普洱通过陈化，会在汤色、滋味、香气等方面发生改变，陈化时间越长，价格越高，那普洱茶是不是年份越久越好呢？
看存什么茶
普洱茶是唯一同时具有生茶和熟茶两种形态的茶类，这就引出一个问题，存茶要存什么茶？
生茶制作过程相对简短，晒青毛茶用蒸汽蒸软之后，在特定模具中压制、定型，再进行干燥就完成了。
熟茶制作过程多了一步，要将晒青毛茶进行人工渥堆发酵，渥堆发酵成功之后的熟茶再压制定型。
基于这样的区别，推荐存生茶。
生茶在合适的环境中存放后，会进行自然后发酵，茶性逐渐转温和，苦涩味渐退，转化为醇滑。
