最后再用黄瓜皮切成菱形,做绿叶搭配即可。
不知道大家有没有发现,同样是摆盘,这种一侧月亮型摆法,好像比圆形更高级?
4、让水果站起来果盘大家都吃过,外面的果盘也是形形色色,各种造型的都有,但说实话,用果量太大,且部分牵扯到刀工,并不适合家常效仿。
家里平时集中吃,也就一两种水果,我觉得更值得参考的是下面的摆盘思路。
将水果底部切平刀,然后立起来,无需过多装饰,三两个水果就那么堆在一起,立马变星级酒店果盘即视感。
最主要的是量,一个完整的水果,视情况能分个三五盘,不管是家庭聚会、还是闺蜜朋友来,既能拿得出手,又不用准备太多而浪费。
除了这种分量类的,整盘的水果沙拉也可以用立起来的思路。如果可以,还可以加一点水果片卷卷、苦菊叶子做点缀。
最终花费三块,能做出西餐店里三五十的效果,也不是不可能哈哈。
5、秋葵造型秋葵大家应该都吃过,对于这个菜,其实我还是很偏爱的,尤其是它的横截面居然是五角星,平时蒸蛋切几片上去,看着都有食欲。
但单独做这个菜时,却总有一种埋没了它的美的无力感。