海鲜类饺子搭配的蔬菜首选韭菜，再加少量五花肉提香，因为油性少，不放点五花肉吃着比较干，稍微一小块儿即可，过多会影响鲜味。把八爪鱼清洗干净，去掉内脏和脏东西，切成小碎段，韭菜切碎，一小块儿五花肉剁碎，少量葱花切碎。
先把八爪鱼和五花肉加少量味极鲜、盐、食用油拌匀腌制20分钟让其入味，再倒入韭菜和葱花，加适量食用油，少量盐拌匀，饺子馅就调好了。取一个饺子皮，放上八爪鱼馅，海鲜饺子讲究皮薄馅大，吃着才过瘾，还有饺子皮一定要自己做，这样吃着才香，饺子要好吃重要两点就是饺子馅和饺子皮。
包好的饺子整齐摆在盖帘上，都说没有盖帘印的饺子是没有灵魂的，这种传统的盖帘现在也是越来越少。很多人觉得包饺子麻烦，其实只要时间充足，一次可以多包一些放冰箱冷冻，当早餐非常方便，吃得营养又舒服。
煮饺子要开水下锅，看到饺子浮起就是熟了，八爪鱼馅可不能煮过火，否则就咬不烂。香喷喷的饺子出锅啦，别提多好吃了，上桌就扫光。
八爪鱼的新吃法就分享到这里了，你吃过八爪鱼饺子吗？对于这种做法您有哪些见解呢？如果您也有美味饺子馅的做法，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。
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