而糯米的黏性较强，容易加重胃肠道负担，特别是对于消化功能较弱的老人和孩子，要注意适量食用。
健康建议：如果担心消化问题，可以选择蒸、煮等健康的烹饪方式，而不是油炸年糕。
同时搭配富含膳食纤维的食材，如蔬菜或菌菇类，可以有效缓解糯米的“黏腻”感。
饺子：为什么说过年吃饺子是“压岁钱”？“好吃不过饺子”，这句俗语道出了饺子在中国人心中的地位。
春节吃饺子，寓意“招财进宝”，因为饺子的形状与元宝相似，象征财富与福气。
饺子皮薄馅多，寓意着“包罗万象”，无论是南方还是北方，春节吃饺子已成为一种全国流行的习俗。
从健康的角度来看，饺子可以算是一种“全能型”食物，蛋白质、碳水化合物、脂肪和膳食纤维一应俱全。
饺子的营养价值和健康程度，主要取决于馅料的选择和制作方式。
传统的猪肉馅饺子脂肪含量较高，而近年来更为流行的三鲜馅、素馅饺子，则更符合健康饮食的理念。
健康建议：尽量选择以蔬菜或鱼肉为主的低脂肪馅料，避免过多使用肥肉。
控制盐分，用香菇、虾皮等天然调味料替代盐，可以让饺子既健康又美味。
鱼：年年有余，背后藏着什么健康玄机？“年年有余”，是春节的一句老祝福，而鱼则是这一祝福的象征性食物。
鱼在中国人的春节宴席上，是美味佳肴，更是文化象征。
尤其是鲤鱼和鳜鱼这些名字带“吉利”的鱼种，更受欢迎。
从营养学的角度看，鱼类是优质蛋白质的来源，其脂肪含量低且富含不饱和脂肪酸。
尤其是深海鱼类，如三文鱼、鳕鱼，富含Ω-3脂肪酸，可以降低坏胆固醇水平，对心血管健康有重要意义。
即便是常见的淡水鱼，如鲤鱼和鲫鱼，也含有丰富的维生素D和钙质，有助于骨骼健康。
健康建议：避免油炸、糖醋等高热量烹饪方式，清蒸、炖煮更能保留鱼的营养价值。
春节期间鱼类消费量大，注意选择新鲜鱼品，避免食用腌制或加工鱼制品，以减少盐分摄入。
橘子：小小的果实，如何承载“吉祥如意”？春节期间，橘子的身影随处可见。
橘子的“橘”与“吉”谐音，象征吉祥，尤其是带叶子的橘子，寓意“子孙万代”。
但你知道吗，橘子除了象征“吉祥如意”，还是冬季补充维生素C的最佳水果之一。
橘子富含维生素C和抗氧化物质，可以增强免疫力，帮助身体抵抗冬季常见的感冒和流感。
橘子中的膳食纤维有助于肠道健康，果胶成分还能降低胆固醇水平。
健康建议：虽然橘子营养丰富，但吃多了容易上火，每天1-2个足够。
对于糖尿病患者，可以选择血糖生成指数较低的柚子或橙子作为替代。
年夜饭的鸡：为什么鸡肉是“团圆”的象征？在传统文化中，“鸡”与“吉”谐音，因此鸡肉成为年夜饭中不可缺少的一道菜。
尤其是整鸡，寓意着“家和万事兴”。
鸡肉的健康价值同样值得关注。
