3、有的鱼泡有点大，可以剪成几段，这样更入味儿！
4、放入适量的料酒，葱段，生姜片抓拌均匀腌制20分钟！去腥增香！
5、准备一块火锅底料，蒜瓣切成小块，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
6、起锅烧油，放入生姜，葱段，花椒，蒜瓣，干辣椒爆香！
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