锅里倒点油，先加入蒜末和辣椒，小火慢慢炒香，蒜香味一出来，马上把西兰花倒进去，大火翻炒几下，让它表面的水汽稍微蒸发掉。
然后倒入调好的料汁，快速翻炒，让每一朵西兰花都裹上酱汁，炒个30秒左右，等锅里汤汁收得差不多了，就可以关火盛出来啦！
翠绿油亮，蒜香浓郁，夹起一口，爽脆入味，比饭店里的还好吃！
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