因为对付顽固油污，最好的方法就是用火烧，油渍遇到火就会燃烧。
大家不要担心铁锅会被烧坏。因为燃气灶火焰的温度非常低，只能把铁锅烧的微微发红，不可能把铁锅烧的融化。
锅体要烧到什么程度。首先要看锅表面没有油渍。
然后就是烧铁锅时锅体油渍不再燃烧，就证明铁锅烧好了。
铁锅烧完成之后，这些油渍就会炭化，变得非常酥。
我们只需轻轻一碰，这些油污就可以去除。如果说您家锅体污渍非常少，只需烧一会儿就可以烧完成。
如果你家锅体油渍非常顽固，就要多烧一会儿。只有把油污全部烧净，铁锅才可以清理干净。
烧完之后，大家会看到锅体表面一点油渍都没有了。
因为刚烧完的铁锅表面温度非常高。先把铁锅放到流动清水上冲洗一下，让铁锅降下温，不要让铁锅烫到我们。
在冲铁锅时，一定要先冲铁锅外围，这样铁锅不容易变形。铁锅冲凉之后，就找一个钢丝球，把铁锅表面擦一下。
因为油污已经被火烧酥了，只需轻轻擦一下，就可以去除。
擦完之后，大家会看到，铁锅就跟新的一样，表面一点油污都没有了。
