### 鱿鱼干
鱿鱼干是将新鲜鱿鱼经过晾晒或烘干制成的海鲜干货。它保留了鱿鱼原有的鲜美味道，口感咸香脆口，既可直接食用，也可作为烹饪辅料，如鱿鱼干炒饭、鱿鱼干炖肉等。市场上常见的鱿鱼干分为长形和椭圆形两种，长形鱿鱼干肉质肥厚，色泽淡粉，是优质之选。
### 海带
海带，作为大型海藻类食品，含有丰富的碘元素、蛋白质和多种矿物质。干制的海带易于保存，风味独特，可用于炖汤、炒菜或凉拌。海带具有清热解毒、利尿消肿的功效，是健康饮食中的理想食材。此外，海带中的褐藻胶还能帮助调节肠道功能，促进消化。
### 鲍鱼干
鲍鱼干是将新鲜鲍鱼经过清洗、煮熟、晒干等工序制成的干货。它保留了鲍鱼的鲜美风味和丰富的营养成分，如蛋白质、矿物质和维生素。鲍鱼干体态完整，色泽淡黄或粉红色，呈半透明状，是高端料理中的珍贵食材，常用于炖汤或制作鲍鱼粥等，具有极高的滋补价值。
### 扇贝干
扇贝干是将新鲜扇贝去壳后晒干而成的海鲜干货。它富含蛋白质、矿物质和微量元素，口感咸香细腻，适合炒菜、烧烤或炖汤。优质的扇贝干体形完整，肉质饱满，色泽金黄，是海鲜干货中的佳品。
### 虾皮
虾皮是将新鲜虾类晒干后制成的食材，富含优质蛋白质和矿物质。它常用于炒菜、煮汤或制作海鲜小吃，能够增添菜肴的鲜香和美味。虾皮不仅营养丰富，还具有促进消化、增强免疫力的功效。
