3. 放入搅拌缸，K浆低俗搅拌，分次缓慢加入打散蛋液，量少可以用搅拌棒手动搅匀，直至面糊呈现顺滑倒三角；
4. 装入裱花袋冷藏备用。
制作柳橙焦糖：
5. 柳橙表皮磨碎，加入奶油中煮沸，加盖闷5min；
6. 细砂糖开火加热，煮至焦糖色，牛奶再煮沸，分次缓慢倒入焦糖，期间不断搅拌，继续小火加热至108度；
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