剩余葱油酱汁放凉后，倒入干净的瓶子里密封，冷藏保存，需要时取用。
最终成品
1、如何熬制出香气四溢的葱油？
食材：要选用小葱或者大葱，好吃的秘诀就是让这个香味变得更加复合型，所以大厨选用海米、银鱼来给香葱提味。
火候：小火慢熬，既可以激发出香葱的香味完全释放到油里，还能保证不糊锅，炸制金黄的香葱丝还能当做配菜。
2、面条怎么煮，才会劲道又不粘连？
好吃的拌面，面条必须是根根松散，不粘连的，这样吃起来才Q弹有劲。
煮：煮面条时，在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂且口感爽滑。
拌：面条煮熟后捞出，直接在面中淋入几滴香油，然后快速拌匀，既防止粘连，又可以增加香油的香味。
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