夏日炎炎,一定要做的冰奶油面包来啦! 整个面包都是凉凉的,软软的面包和满满的冰奶油,有一点冰淇淋的口感,这才是夏天该有的独特口味!
By petrus柏翠电器 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 高筋面粉 200g
- 牛奶 125g
- 蛋液 25g
- 细砂糖 20g
- 酵母粉 2.5g
- 黄油 30g
- 法式老面 40g
- 淡奶油 280g
- 细砂糖 20g
- 草莓酱 适量
- 抹茶粉 少许
- 可可粉 少许
做法步骤
1、高筋面粉、牛奶、蛋液、细砂糖、酵母粉以及法式老面,一起放入和面缸里。
2、低速混合成团后,转中高速搅打,面团变得光滑有弹性,能抻出较厚的膜,破口处的边缘可以看到明显的锯齿状。