吃韭菜和韭黄的好处,韭菜跟韭黄哪个更有营养价值

有些蔬菜虽然一年四季都能吃到，但只有春天，才是口感和味道最惊艳的一个阶段。

比较出名的就是韭菜，很多人管韭菜叫春天的“百草之王”。

春天的韭菜，是公认的嫩和鲜。

我就买那种菜叶子窄窄的，用手轻轻一搓，马上变得软塌塌的，就证明这个韭菜的水分多，是够嫩的。

而且韭菜的好处还有很多！

生吃韭菜，辛散的力量很强；做熟了吃，又变得甜甜的，能补中。

像是在春天爱手凉脚凉的“虚人”、“冷人”，尤其要吃！