但凡是做这种蔬菜馅的，我基本都会搭配点炒蛋。2个鸡蛋就够用了，打散之后炒到定型就可以。
02
我自己和馅的小技巧，一定要加粉条。泡好的粉条碎里拌上酱油，上色、调味一条龙。
03
春天里嫩嫩的韭菜，我也建议你们切成小块的，大的还更难嚼。不用焯水，加点食用油拌匀了，又鲜又嫩还能防止出水。
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