烧白菜片的家常做法,炒白菜片家常做法

步骤 1

白菜洗净撕片待用

步骤 2

锅入油烧热，入豆瓣略炒至油红飘香入白菜大火略炒，入盐、生抽

步骤 3

白菜翻炒均匀出水后改中小火烧几分钟，差不多就调入花椒粉略炒关火搞定

食材 白菜 、 大蒜

烹饪步骤

步骤1/6

热油，加点花椒油一点点就行。

步骤2/6

炒白菜片一定要用蒜片爆香锅底，葱姜都不是那个味。

步骤3/6

爆炒。不用焯水。

步骤4/6

料酒少许

步骤5/6

炒软后，酱油少许。

最后一步

出锅前盐鸡精。好吃。如果吃醋溜，出锅前沿着锅沿滴醋。