7、搅匀后的面糊装入裱花袋放冰箱冷藏1小时
8、烤箱预热200度，玛德琳模具内刷黄油再筛薄薄一层面粉防粘，取出冷藏好的面糊挤入模具中
9、烤箱200度，烤8分钟，出现明显鼓肚了转到170度再烤5分钟即可
10、味道浓郁的玛德琳就烤好了
小贴士
1. 之所以要使用焦化黄油，一是这种做法属于传统做法，二是黄油中含一定量的水分，焦化的过程会使水分慢慢蒸发掉，所以味道更浓郁 2. 冷藏面糊是为了烤制过程中有漂亮的鼓肚，冷藏的时候长鼓肚就越大 3. 电动打蛋器全程低速使用
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
去豆果美食，参加炫父活动，赢大奖！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
