在一个小碗里倒入45ml温水。加入2.5g泡打粉。轻轻地搅拌一下。如果泡打粉新鲜的话，混合物会适度起泡。如果没有反应的话，那就可以更换新的泡打粉了。
如何检测小苏打
在一个小碗里倒入45ml蒸馏过的白醋。加入2.5g小苏打。轻轻地搅拌一下。如果苏打粉是新鲜的话，这种混合物就会迅速起泡。如果没有反应，更换新的小苏打。
千万不要忘记烘焙是一种化学反应，它需要练习、尝试和在失败中总结经验，以及为了成功而学习的意愿，要想成为一位优秀的烘焙师，唯有不断努力地积累与练习！
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