艾叶为什么放小苏打,艾叶放小苏打煮过的水有什么用

首页 > 生活常识 > 作者:YD1662023-12-30 04:16:17

【做法】

1、将采摘的艾叶清水洗干净,锅中烧开水,放入艾草,并加入少许小苏打或碱水,可以让艾草颜色更好看和让艾草的苦味得到中和作用。

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2、将焯水后的艾草捞出放入料理机,可加少许温开水搅拌成艾草汁。

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3、将面粉和糯米粉混合后分次加入榨好的艾草汁,想调成絮状,然后下手揉面,不喜欢粗糙的童鞋,可以过滤后再和面,揉成一个绿色的面团,盖上湿布醒10分钟,千万不要裸放哦!

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4、将红豆沙分成若干个25克后,搓揉成红豆沙球体

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